Kies wat je lekker vindt; de gerechten zijn veelzijdig, verrassend en wisselen regelmatig.

Op onze menukaart staan mooie gerechten die allemaal de grootte van een tussengerecht hebben. De gerechten worden bereid met ingrediënten uit de regio en het seizoen. Ook vind je meer dan 15 open wijnen, goede bieren en lekkere cocktails op de kaart!

Neem een kijkje in de grote open keuken  van LEV. en zie hoe jouw gerechten ter plekke worden gemaakt.

LUNCHEN BIJ LEV

12.00 – 17.00


Sandwiches

Geserveerd op brood gemaakt van natuurlijke ingrediënten op basis van zuurdesem

Gerookte makreel | Zongedroogde tomaat | Olijven | Frisse tuinkerscrème | 12.5

 

Hummus van lupinebonen (V) | Pickles | Brömmelse geitenkaas | Achterhoekse pompoenpitten | 12.5

 

Vegan Filet Americain (V) | Zoetzure mosterdzaad | Vrije uitloop ei | Rode ui | 12.5

 

 

Brioche bun

Crispy Chicken | Hoisin | Zoetzure komkommer | Gebakken ui | Sriracha mayonaise | 14

 

Bánh mì | Rendang | Kimchi | Chilli mayonaise | Komkommer | 14

 

 

Proef de Regio | 17

5 heerlijke lunchgerechten uit de regio!

 

 

Classics

Brood met kroketten | Fijne mosterd | keuze uit rundvlees of vegan kroketten | 12.5

 

Club | Kippendij | Vrije uitloop ei | Bacon | Wageningsch Roem | 14.5

 

Uitsmijter | Keuze uit ham of kaas | 12.5

 

 

Salades € 17,5

Alle salades worden geserveerd met brood en boter

Gegrilde groenten van het land (V) | Brömmelse geitenkaas | Gemarineerde lupine

 

Caesar | Wageningsch Roem | Kippendij | Ansjovis yoghurt mayonaise

 

 

Soep € 9,5

Pompoensoep | Achterhoekse pompoenpit | Pompoenpitolie

 

 

Genietmomenten

Burger (Keuze uit 100% eigen rundvlees of falafelburger van lupinebonen) | Geroosterde brioche | Tomatenchutney | Mosterd

Rendang (van onze eigen koeien) | Dikke frieten | Pittige kimchi | Chili mayonaise

 

Dikke frieten met schil | Zeezout | Gebakken uien mayonaise

 

 

LEV. Vega burger 19,5

Brioche bun | Wageningse Lupinebonen | Geitenkaas | Pickles | Friet | Salade

 

 

Vlotte LEV. Lunch

2 gangen | 32,50 p.p.

3 gangen | 39,50 p.p.

Geniet van een culinaire 2 of 3 gangen lunch met onze gerechten om te genieten: gerechten van het formaat tussengerecht en uit het seizoen. 

Carpaccio
Nagelhout | Wageningsch Roem | Truffelcrème

of

Prei
Nori | Miso | Bundelzwam

Reestoof
Champignons | Spruiten | Marsala | Puree

of

Gepofte knolselderij
Zwarte knoflook | Miso | Hazelnoot

Grapefruit
Roomkaas | Pistache cake | Karnemelk sorbet

of

Kaas +5
Assortiment Hollandse kazen | Noten | Jam | Notenbrood

 

 

High Tea €34,5

Heerlijke zoete verrassingen afgewisseld met hartige versnaperingen. En dat onder het genot van heerlijke Dilmah theeën.

De high tea is alleen tussen 12:00 uur en 16:00 uur te reserveren.

 

High wine €44

We beginnen met een bruisend aperitief. Chef Jeroen bereidt 2 koude en 2 warme gerechten voor je, en de bediening zorgt voor lekkere bijpassende wijnen.

Geitenkaas
Bieten | Hibiscus | Aceto Balsamico | Gerookte amandel | Cracker
LEV’s gerookte zalm
Sereh crème | Radijzen | Luchtige kerrie

Reestoof
Champignons | Spruiten | Marsala | Puree
Gepofte knolselderij (V)
Zwarte knoflook | Miso | Hazelnoot

De high wine is alleen tussen 15:00 uur en 18:00 uur te reserveren.

 

Aperitief en bij de borrel


Fingerfood 

LEV. brood | Boter & Dips € 6,5

Coppa van Sandershof | Gordial olijven € 8,5

LEV. oester | Tomasu soja  € 4 p.s.

Snacks € 9,5

Bitterballen | Mosterd (8 stuks)

Garnalen kroketjes | Tuinkers dip (6 stuks)

Vegan bitterballen | Mosterd (8 stuks)

Kaassticks | Truffeldip (V) (8 stuks)

Mix van heerlijke snacks (12 stuks) +4

Karaage | Japanse gefrituurde kip | Sriracha mayonaise (6 stuks)

 

Borrelplank € 22,5 (voor 2 pers.)

Borrelplank “Veluwe” | Hammen | Droge worst | Kaas | Picalilly | Olijven

Borrelplank ”Vis van Wennekes” | Assortiment vis | Salade | Olijven

Alle gerechten zijn ter grootte van een tussengerecht en zijn gemaakt om samen van te genieten. Ook kookt Chef Jeroen graag vegetarisch en veganistisch. Dus ook niet-  vleeseters zitten goed bij ons aan tafel! De gerechten zijn van de hand van Chef Mike Vrijdag (LEV. by Mike in Winterswijk), de smaakbewaker van LEV. @ de Wereld.

Gerechten om te genieten
€15,5
17.00-22.00


(En proef vooral van de andere bordjes)

LEV’s gerookte zalm | Sereh crème | Radijzen | Luchtige kerrie

 

Carpaccio | Nagelhout | Wageningsch Roem | Truffelcrème (met diervriendelijke Foie Royale krullen + 6,50)

 

Geitenkaas | Bieten | Hibiscus | Aceto Balsamico | Cracker van gerookte amandel (V)

 

Ham van wild zwijn | Chutney van rode kool | Zoethout | Boerenjongensstroop

 

Prei | Nori | Miso | Bundelzwam (V)

 

Snoekbaars | Zuurkool | Kerrie

 

Reestoof | Champignons | Spruiten | Marsala (+3,00)

 

Fazant | Witlof | Katenspek | Portsaus (+3,00)

 

Wilde eend | Pompoen | Bataat | Pruim | 1001 nachten roomsaus (+3,00)

 

Gepofte knolselderij | Zwarte knoflook | Miso | Hazelnoot (V)

 

Duet van eigen koeien | Pastinaak | Uiencompote | Jeneverbesjus (+3,00)

 

Seizoensvis | Saffraan couscous | Aardpeer | Vanille

 

Aardappel marmer | Gebrande ui | Parmezaan | 63 graden ei (V)

 

 

Menu van de Chef

4 gangen – 49,5
6 gangen – 69,5

Ook vega en vegan mogelijk.

 

 

LEV. Burger 19,5

Brioche bun | Spek | Mosterd | Pickles | Friet | Salade

 

 

LEV. Vega burger 19,5

Brioche bun | Wageningse Lupinebonen | Geitenkaas | Pickles | Friet | Salade

 

 

Side dishes 5

Groene salade | Tuinkersmayonaise | Croutons

 

Groenten van de dag

 

Dikke frieten | Brander mayonaise

 

 

Verleidingen 10,5

Grapefruit | Roomkaas | Pistache cake | Karnemelk sorbet

 

Kokosmakroon | Tropisch fruit | Rijstmousse | Chili roomijs

 

Assortiment Hollandse kazen | Noten | Jam | Notenbrood (+5,50)

Je vindt ons:

Telefoon: 0317 460 444
Adres: 5 Mei Plein 1, 6703 CD Wageningen
E-mail: info@hoteldewereld.nl

We zijn open:

MA  11:00 – 22:00
DI    11:00 – 22:00
WO  11:00 – 22:00
DO   11:00 – 22:00
VR   11:00 – 22:00
ZA   11:00 – 22:00
ZO   11:00 – 22:00